Отравление грибами

Для предупреждения грибных отравлений ведомства Роспотребнадзора по названным регионам снова предупреждают жителей не пренебрегать правилами по сбору, переработке и включению в рацион питания этих природных даров. Необходимо сразу же выбросить неизвестные или испорченные продукты.

Общая статистика по отравлениям грибами в текущем году в Нижегородском и Орловском регионах снизилась. Пострадавших от этого продукта нижегородцев в 2016 г. в 2 раза меньше, чем в прошлом, орловчан – в 2,7 раза.

Грибы и люди в цифрах
Грибной сезон в Нижегородской области нынче выдался урожайным. Горожане собирают боровики и маслята в лесах корзинами. Если бы они также могли отличать грибы съедобные от несъедобных! Из-за низкой грамотности в этом вопросе в текущем месяце уже случилось 16 отравлений.

По сведениям областного Роспотребнадзора, на конец месяца зафиксировано 15 фактов недомоганий с 19 отравившимися людьми, из них в текущем месяце – 12, в которых число пострадавших составило 16.

Тогда как годом позже в этом регионе случилось 27 фактов грибных интоксикаций с 32 заболевшими нижегородцами, причем один случай закончился смертельным исходом.

По сообщениям орловского Роспотребнадзора, с весны текущего года тут от грибов пострадали семеро, в основном пожилые люди и один семилетний школьник (в 2015 г. число пострадавших составило 19 человек).

Грибы надо «знать в лицо»
Специалистами ведомства по Нижегородскому региону было уточнено, что все отравившиеся употребляли в пищу грибы, которые были собраны и приготовлены самостоятельно. Большая часть грибных отравлений была вызвана свинушками («дуньками»).

На Орловщине пострадавшими оказались жители Болховского, Ливенского, Мценского, Орловского, Шаблыкинского районов, в рацион которых были включены грибы, происхождение которых неизвестно. Один случай интоксикации был вызван поеданием сырых грибов.

Одна пожилая орловчанка из-за съеденных грибов умерла. Было установлено, что пострадавшая, по-видимому, приняла бледные поганки за сыроежки.

Осторожно, грибы!
Для предупреждения грибных отравлений ведомства Роспотребнадзора по названным регионам снова предупреждают жителей не пренебрегать правилами по сбору, переработке и включению в рацион питания этих природных даров. Необходимо сразу же выбросить неизвестные или испорченные продукты.

Продолжительно проваривать их, несколько раз сменяя воду. Сразу идти в больницу, если ухудшилось самочувствие.

Общество по защите прав потребителей присоединяется к призывам сотрудников Роспотребнадзора и также не советует покупать грибы с рук. Ведь если произойдет отравление, то привлечь виновного к ответственности будет нелегко, т. к. сделка ни какими документами не подтверждается.
Другое дело – покупка грибов в магазине. Если произошло отравление и на руках есть чек, то можно по закону подать иск в суд и привлечь нерадивых продавцов к ответственности.