Ветеринарная комиссия организовала проверку мясного цеха в г. Москва, где сеть кафе «Му-Му» закупала мясо. В помещение была обнаружена кишечная палочка, листерия, аэробные и мезофильные бактерии.
Специалисты стали изучать информацию о результатах проверок, после того, как в Москве были закрыты 4 кафе этой сети из-за отравлений. Стало известно, что в этом году инспекторы уже находили опасные для здоровья продукты. Нарушения были обнаружены в цехе, который поставлял курятину, баранину и немецкие колбаски по всему городу. В мясе была обнаружена кишечная палочка, которая может провоцировать появление кишечной инфекции у человека.
Журналистам стало известно, что в производственный цех, который расположен на Нижегородской улице, приходили сотрудники комитета ветеринарии. Проверяющие отправили образцы мяса для экспертизы в лаборатории. После чего стало известно, что продукция заражена и поставлялась в разные сети кафетериев.
Такая продукция может нанести серьёзный вред здоровью, особенно если организм ослаблен. В таком случае необходимо как можно скорее обращаться к врачу, а после того, как поправитесь в общество по защите прав потребителей.
Виновники подобного инцидента должны быть наказаны, и мы знаем, как это сделать.
Лабораторное исследование выявило, что колбаски не отвечали санитарно-эпидемиологическим требованием. В них была обнаружена кишечная палочка. Большое количество листерий было обнаружено в баранине и курином фарше. В одном из кафе «Му-Му» были обнаружены шницель и шашлык из курицы, которые не соответствовали нормам. Вся некачественная продукция была изъята и уничтожена.
В немецких колбасках обнаружили факультативно-анаэробные и мезофильные аэробные организмы. Высокое содержание этих бактерий может повлечь пищевое отравление.
После получения таких результатов комиссия вынесла предписание провести полную дезинфекцию цеха и используемого инвентаря. Такое предписание полностью оправдано, потому что листерии могут стать возбудителем заболеваний у человека.
Листерия – то внутриклеточный паразит, проникает в организм человека через кишечник. Через кровь бактерии попадают во внутренние органы, больше всего страдает печень и селезенка. Данные паразиты могут стать возбудителем пищевой инфекции, повлечь оппортунистические заражения или причиной нарушения в развитии. Как итог, на директора кафе было заведено административное дело.
Не обязательно сильно отравиться, чтобы обращаться в общество по защите прав потребителей. Наши эксперты проведут расследование даже в том случаи, если качество еды вызвало у вас подозрение. Достаточно взять с собой небольшой кусочек для проведения экспертизы. Наши сотрудники добьются, чтобы недобросовестные продавцы выплатили вам достойную компенсацию.