За 10 месяцев текущего года сотрудники Роспотребнадзора попрепятствовали продаже более чем 17 тонн кондитерских изделий, поскольку они не соответствовали нормативным требованиям. Эта информация появилась на официальном сайте ведомства.
В 2016 году Роспотребнадзор смог проверить около 12 000 компаний, а также индивидуальных предпринимателей, которые производят или реализуют сладости. Сотрудники ведомства взяли более 60 000 кондитерских изделий на пробу по соответствию микробиологических, физико-химических и санитарно-химических показателей.
Во время исследования не было обнаружено загрязнителей химической природы, что является очень оптимистичным показателем. Патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень нашли только в 5% взятых проб.
Анализируя полученные данные, представители ведомства отметили, что такие показатели находятся в пределах многолетних значений. Токсичные химические соединения в сладостях встречались крайне редко, их обнаружили только в 0,1% проб.
Роспотребнадзор взял ситуацию по обеспечению безопасности и соответствующего качества кондитерских изделий на свой контроль.
Центр исследования кондитерского рынка сообщил, что поставки российских сладостей на экспорт летом этого года выросли почти на 10%. В 2016 году они составили 36,5 тысяч тонн. Напомним, что в августе 2015 года экспорт сладостей был осуществлен всего на 78,1 миллионов долларов.
На данный момент показатель экспортных продаж является самым большим в текущем году. С начала 2016 экспортные продажи выросли почти до 241 тонны, их сумма составила 502,3 миллиона долларов.